我が家の定番から揚げ

Name: 我が家の定番から揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 500グラム; ☆生姜すりおろし ひとかけ; ☆しょう油 大さじ２; ☆酒 大さじ１; 片栗粉 大さじ５; ごま油 小さじ1

おしょうゆの効いた我が家のシンプルイズザベストの定番から揚げです。
このレシピの生い立ち
家族みんなから揚げが大好き。いろいろ作ってみた結果、しょうゆ味が効いたちょっとしっとりめに仕上がるこのレシピが定番かなー。と。

材料

4人分

漬け汁と片栗粉が馴染んでから揚げるほうが、汁なしで粉っぽい状態のまま揚げるより、しっとりします。

ことことMummy @cook_40138309

2015/08/01 10:03に公開

イギリス在住日本人ママが子どもたち。ただいま８歳♂１３歳♀に残したい味のレシピ集。我が家のキッチンは外国でもママが「おいし～！」と思えるものが食べたい！その一心でつづる「ごはん」「おやつ」の研究所です。国籍を超えたレシピを目指しています。（おおげさ）

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