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こりこり クラゲポン酢
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こりこり クラゲポン酢-レシピのメイン写真

こりこり クラゲポン酢

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

コリコリしていて、食感が楽しい♥ 一品です。
サッパリしていて、おかずとしても、お酒の肴としても、最適です。
このレシピの生い立ち
友人と食事に行ったときに、一品でクラゲを頂きました。
今まで、中華風にして頂いてましたが、ポン酢とクラゲが合うと、感動。
今では、家族の大好物です。

コリコリしていて、食感が楽しい♥ 一品です。
サッパリしていて、おかずとしても、お酒の肴としても、最適です。
このレシピの生い立ち
友人と食事に行ったときに、一品でクラゲを頂きました。
今まで、中華風にして頂いてましたが、ポン酢とクラゲが合うと、感動。
今では、家族の大好物です。

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こりこり クラゲポン酢

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

コリコリしていて、食感が楽しい♥ 一品です。
サッパリしていて、おかずとしても、お酒の肴としても、最適です。
このレシピの生い立ち
友人と食事に行ったときに、一品でクラゲを頂きました。
今まで、中華風にして頂いてましたが、ポン酢とクラゲが合うと、感動。
今では、家族の大好物です。

コリコリしていて、食感が楽しい♥ 一品です。
サッパリしていて、おかずとしても、お酒の肴としても、最適です。
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友人と食事に行ったときに、一品でクラゲを頂きました。
今まで、中華風にして頂いてましたが、ポン酢とクラゲが合うと、感動。
今では、家族の大好物です。

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材料

2~4人分
  • くらげ 40g
  • キューリ 1本
  • 大根おろし 適量(70g位でしました)
  • ねぎ(小口切り) 1本
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    クラゲの塩漬けは、よく水洗いし、水に浸し塩を抜く(40分位)
    後、2cm幅にカットする

    • こりこり クラゲポン酢作り方1写真
  2. 2

    キュウリは、蛇腹切り、もしくは、薄切りにする
    塩をし、水気を出す。
    水気が出たら、水洗いし、しっかり絞る

  3. 3

    キュウリ クラゲ 大根おろし ねぎ の順で、小高く盛る

    • こりこり クラゲポン酢作り方3写真
  4. 4

    ポン酢はグルリと一回り掛ける。
    お好みで追加する

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
2015/08/01 10:02に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ペコ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡*訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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このレシピのキーワード

ねぎ キュウリ 大根おろし くらげ

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