枝豆まきまき
emibo_ @cook_40041500
おかずでもお酒のおつまみでも
食べ始めたらとまりません
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたカリカリ枝豆を家でもお手軽に食べたくて考えました
来年成人を迎える娘が幼稚園児の頃から作っていたので、その頃からずっと我が家では枝豆まきまきと呼んでいます（笑）
枝豆まきまき
おかずでもお酒のおつまみでも
食べ始めたらとまりません
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたカリカリ枝豆を家でもお手軽に食べたくて考えました
来年成人を迎える娘が幼稚園児の頃から作っていたので、その頃からずっと我が家では枝豆まきまきと呼んでいます（笑）
作り方
- 1
冷凍枝豆は水につけて軽くとかし、さやから中身を出す
- 2
焼売の皮の真ん中より気持ち手前辺りに細長くちぎったスライスチーズをのせ、その上に枝豆を4〜5粒並べる
-
- 3
まずは両端に水をつけて
-
- 4
手前から巻いたら最後の部分にも水をつけてとめる
-
- 5
両端をつまんで端もきちっととめる
-
- 6
高温の油でカラッと揚げ、熱いうちに塩をふる
コツ・ポイント
皮は焼売だけでなく、餃子の皮でもワンタンの皮でもOK
今回は細く巻き上げていますが、餃子の皮を使うときや面倒な時は両端をたたんでクルッと巻き最後だけ水でとめちゃいます
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