ボールに薄力粉と砂糖を入れて混ぜ、卵を入れて混ぜる
(ベーキングパウダー無くても可 あると膨らむ)

バターを入れて混ぜる。
(今回、バター65g、オリーブ油35gで作成)
(半分位はサラダ油などに変える事もあり)

約30分寝かせ、ブルーベリージャム50ccを生地にさっくり混ぜ、6号カップに入れ170〜180度で20〜30分焼く