イカと葱のぬた
月夜ノ物語 @cook_40154952
今回は 葱とイカでしたが 葱とあさり・あおやぎ・かまぼこ なんなら葱だけでもOK
基本の酢味噌で作りました。
このレシピの生い立ち
長ネギを沢山頂いたので お酒のあてに一品作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①
葱は 1㌢幅に斜め切り イカも葱の長さに合わせて切ります - 2
②
葱は サッと茹で滑りを取ります。イカもサッと茹でておきます。 - 3
③
＊の調味料を合わせておきます。 - 4
④
②の茹でた葱の水気をしぼり ③の合わせ調味料に 葱 イカを入れ和えて出来上がり
コツ・ポイント
葱は サッと茹でることで シャキシャキした食感が残せます
酢味噌は ウドの酢味噌和えにも使えますので よかったら使ってみて下さい。
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