きゅうりは洗って端を切り、縦半分に切ってから、斜め切りにする。
ボウルに入れ、塩小さじ１／２を加え手でもみ、１０分位おく

別のボウルにＡを入れ混ぜておく。
そこへ１のきゅうりの水気を絞って入れ、混ぜる。
味見をして、塩が足りなければ足す。

塩味が決まったら、ごま油と白ゴマを入れ混ぜる。
盛り付けてから、白ゴマを振り完成！