豆がたくさん鶏のトマト煮！
りーりさん @cook_40050648
ビタミン・ミネラル豊富なお豆がたっぷり！
食物繊維も豊富です♪
パスタやパンにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
体にいい豆をたくさんとりたいと思って考えたレシピです。
血液をサラサラにする効果があると言われるお豆、子供が喜ぶようにコーンも入れて!
たくさんの種類の豆がたくさん食べられて栄養満点ですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋にみじん切りしたにんにく、小口切りした鶏肉と玉ねぎを入れます。
圧力鍋がない場合はオリーブオイルで軽く炒めます。 -
- 2
フレッシュトマトも小口切りにしておき、豆の水煮を用意します。
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- 3
コーンも水煮を用意します。
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- 4
1の鍋に2と3を入れます。
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- 5
ホールトマトはカット切りのものでなければ、つぶしてから鍋に入れます。
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- 6
赤ワインも鍋に入れます。
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- 7
コンソメ・塩・胡椒も鍋に入れます。
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- 8
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- 9
圧力鍋で加圧3分します。
圧力鍋がない場合は中火で20分程煮込みます。 -
- 10
食べる直前にブロッコリーを入れます。
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- 11
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- 12
我が家はぺペロンチーノスパゲッティと一緒に食べます。
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コツ・ポイント
圧力鍋だとお鍋に入れるだけ！
普通の鍋でも20分程煮込むだけです。
簡単だけど、栄養満点レシピです。
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