・小鍋に水、寒天粉、ラカントをいれ火にかける。
・沸騰させ寒天粉を完全にとかす。

・グレープフルーツを実だけの状態にする。
・キウイをざく切りにする。
・ブルーベリーを用意しておく。

・耐熱容器にグレープフルーツ、キウイ、ブルーベリーをいれ寒天液を流し込む。
・あら熱をとり、蓋をして冷蔵庫で冷やす。

・完全に固まったらお好みの大きさにカットし、お皿に盛り蜂蜜をかけてできあがり！