まずは犬パンを焼く。
オリーブは4等分の輪切りにし、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。

生地の1次発酵が終わったらガス抜きし、8等分にする。

長細めの楕円形に整え、両側に写真の様な切れ目をナイフなどで入れる。下側は少し平に成形すると犬っぽくなる。

目はオリーブの輪っかの所、鼻はオリーブの端っこの所をバランス良く埋め込む。

クッキングシートを敷いた天板の上に間を詰めすぎずに並べ、濡れ布巾を掛けて暖かい所で約30分〜1時間、2次発酵させる。

ふっくらとひとまわり大きくなっていたら2次発酵完了。
濃い茶色の犬にしたい時はここでドリール(卵液)を表面にぬる。

180度に予熱したオーブンで14〜15分焼けば、犬パンの出来上がり♪

パンの粗熱がとれたら、鼻側から、完全に切ってしまわないくらいに横にスライス。

適当な大きさにちぎったレタス(もしくは千切りキャベツ)、焼いたウインナー、ケチャップ、マスタードを挟めば、出来上がり〜♬

※ドリールを塗って、茶色いワンコ。

※コーングリッツをまぶして、薄茶色のワンコ。