きのこのマヨガーリックソテー☆水菜サラダ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀話題入りレシピ❀水菜シャキシャキ♪温かいままでも冷めても美味しいです。きのこのマヨガーリックとよく合います(^^♪
このレシピの生い立ち
水菜が安かったので購入しました。水菜のシャキシャキ感が好きなので、きのこソテーと混ぜてみました。
きのこのマヨガーリックソテー☆水菜サラダ
❀話題入りレシピ❀水菜シャキシャキ♪温かいままでも冷めても美味しいです。きのこのマヨガーリックとよく合います(^^♪
このレシピの生い立ち
水菜が安かったので購入しました。水菜のシャキシャキ感が好きなので、きのこソテーと混ぜてみました。
作り方
- 1
水菜は長さ4ｃｍぐらいに切る。
- 2
えのきは石づきを切り落として長さ半分に切る。
- 3
しめじは石づきを切り落としてほぐす。椎茸は石づきを切り落として4つ割りにする。
- 4
フライパンにオリーブ油とにんにく（お好みで鷹の爪も）入れ熱し、香りがしてきたら③を加える。
- 5
軽く炒めてから②を加えてさっと炒め、白ワインを回し入れる。蓋をして20～30秒蒸し焼きにする。
- 6
塩、こしょうとマヨネーズを加えて調味し、火を止める。
- 7
①を加えて混ぜ合わせれば完成です。
- 8
お皿に盛ってあればブラックペッパーをふってください。
- 9
2013.6.28
「水菜サラダ」の人気検索でトップ10入りしました。 有難うございます♪ - 10
2014.1.17
話題入りしました。有難うございます！
コツ・ポイント
水菜は火を通さずに生のままで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18613414
