もうかさめのトマトソテー
☆わとさん☆ @cook_40070518
めかじきより柔らかい♪一度皆さんも食べてみて下さい‼
このレシピの生い立ち
以前食べためかじきのトマトソテーをもうかさめで作ってみようと思いました！
もうかさめのトマトソテー
めかじきより柔らかい♪一度皆さんも食べてみて下さい‼
このレシピの生い立ち
以前食べためかじきのトマトソテーをもうかさめで作ってみようと思いました！
作り方
- 1
もうかさめを塩コショウで下味をつけておきます。
-
- 2
トマトは小さめに切り、にんにく、アンチョビは、みじん切りにしておきます。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、めかじきに焼き色をつけます。
-
- 4
焼き色がついたら、みじん切りにしたにんにくを入れ炒め、いい匂いがしてきたらアンチョビとトマトを入れ炒めていきます。
-
- 5
トマトが崩れてくるぐらいまで炒めたら火を止め、ドライバジル(お好み)をふったら完成です☆
-
コツ・ポイント
トマトが少し崩れるぐらいまで炒めた方がもうかさめに味が染み込みますよ♪
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