HB☆毎日食べたい♡ミルク食パン☆

rena07☆
rena07☆ @cook_40179264

イースト0.7gで☆毎日の定番♪
おいしいミルク食パンができました☆
天然酵母コースで!
使用機種:SD−BM104
このレシピの生い立ち
子どもが毎日食べるので、イースト・砂糖・バターを最小限に抑えました☆

HB☆毎日食べたい♡ミルク食パン☆

イースト0.7gで☆毎日の定番♪
おいしいミルク食パンができました☆
天然酵母コースで!
使用機種:SD−BM104
このレシピの生い立ち
子どもが毎日食べるので、イースト・砂糖・バターを最小限に抑えました☆

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材料

1斤分
  1. 強力粉 250g
  2. 3g
  3. バター(有塩) 15g
  4. ドライイースト 0.7g
  5. 砂糖 5g
  6. はちみつ 10g
  7. プレーンヨーグルト 40g
  8. 牛乳 170ml

作り方

  1. 1

    パンケースに、強力粉を、中央を高くし山のように入れる。

  2. 2

    端に、塩・バターを入れる。

  3. 3

    山の中央てっぺんに指で穴を作り、そこにドライイーストを入れ、砂糖をかぶせる。
    ※よく発酵させるためです。

  4. 4

    残りの材料(はちみつ・ヨーグルト・牛乳)を回し入れる。

  5. 5

    天然酵母コース、焼き色は『淡』で焼いてください☆

コツ・ポイント

☆ヨーグルトは、乳清もかき混ぜてなじませてからパンケースに入れてください。
 (ブルガリヤヨーグルトを使用しています)
☆強力粉はプロフーズのスーパーリッチ使用しました。

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