スープ餃子(長寿牡蠣だし)

壱岐の島「長寿牡蠣」
壱岐の島「長寿牡蠣」 @Iki_Chojukaki

餃子の肉汁と長寿牡蠣だしのコラボ。
このレシピの生い立ち
長寿牡蠣だし・・「長寿牡蠣」「かつお」「昆布」「椎茸」「にぼし」の5種類をそれぞれの旨みが引き立てあうようにブレンドし、まったく新しいタイプの「お出汁」が誕生しました。いつもの基本だしに独特の甘みがお料理に秀逸な味わいをもたらしてくれます。

スープ餃子(長寿牡蠣だし)

餃子の肉汁と長寿牡蠣だしのコラボ。
このレシピの生い立ち
長寿牡蠣だし・・「長寿牡蠣」「かつお」「昆布」「椎茸」「にぼし」の5種類をそれぞれの旨みが引き立てあうようにブレンドし、まったく新しいタイプの「お出汁」が誕生しました。いつもの基本だしに独特の甘みがお料理に秀逸な味わいをもたらしてくれます。

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材料

2人前
  1. 餃子 2人前

作り方

  1. 1

    長寿牡蠣だし1:水9の割合で長寿牡蠣だしをつくります。

  2. 2

    長寿牡蠣だしを沸かし、餃子を投入。
    餃子がゆであがったら出来上がりです。

  3. 3

    牡蠣ゆずぽん酢島ぽんがあいますよ

コツ・ポイント

冷凍餃子でも大丈夫です。だし汁に餃子をいれるだけです。お好みでお野菜も追加。

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壱岐の島「長寿牡蠣」
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通販サイトでは、~送料無料キャンペーン中~ ⇒「長寿牡蠣」で検索して下さい。穏やかな壱岐の島東部の内海湾(うちめわん)には、日本のモン・サン=ミシェルと呼ばれる小島神社があり、ここパワースポット周辺で「長寿牡蠣」「長寿真珠」を養殖しております。「長寿牡蠣」と4種類の厳選素材をブレンドした「長寿牡蠣だし」「壱岐名物ゆずを入れた 牡蠣ゆずポン酢島ぽん」を使った簡単美味しいメニューをご紹介中!
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