スイートポテト☆バターなし！簡単！
あおもみじ @cook_40059062
食物繊維たっぷり！サツマイモ。おやつ、ごはんのおかず、いつでもホックリ！焼きたて、熱々をどうぞ～！
このレシピの生い立ち
かわいい、チェック柄のケースを見つけたので。
秋、冬は安値になるサツマイモ、毎晩、副菜として登場。ワンパターンにならないよう工夫してます。
低カロリー、ヘルシーな、揚げない「大学芋」ID:18605973 も、併せてどうぞ！
スイートポテト☆バターなし！簡単！
食物繊維たっぷり！サツマイモ。おやつ、ごはんのおかず、いつでもホックリ！焼きたて、熱々をどうぞ～！
このレシピの生い立ち
かわいい、チェック柄のケースを見つけたので。
秋、冬は安値になるサツマイモ、毎晩、副菜として登場。ワンパターンにならないよう工夫してます。
低カロリー、ヘルシーな、揚げない「大学芋」ID:18605973 も、併せてどうぞ！
作り方
- 1
芋の皮を剥き、輪切り、更に細切りし5分浸水しアク抜く。電子レンジ700w約12分かけ軟らかくする。
●は合わせておく -
- 2
１を熱いうちに、 フォーク、スプーンで押し潰す。
●を合わせたものを数回に分けて入れ、さらに押し潰す。 -
- 3
真ん中を高く成形する。
型に入れてから、
両端を少しとがらせ、形を整えると、スイートポテトらしくなる。 -
- 4
卵黄をたっぷり全体に塗る。
オーブントースターまたは180°オーブンで約15分、卵黄が 乾けば完成。 -
コツ・ポイント
○２で最終的につぶつぶが残ってもOK.滑らかなのが好みならマッシャーや裏ごし器を使う。
○甘さ、やや控えめ。食事時の副菜としては適当ですが、
お好みで砂糖、コンデンスミルク（牛乳で代用可）を増やしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18613909
