さつまいものバターきんぴら
OyukarinO @_yukarin_
あっという間に出来ちゃうので、あと１品に♫
お弁当にもいいですよ～。
このレシピの生い立ち
さつまいものおかずを作りたいと思って…きんぴらしか思いつかず･･･(･∀･i)ﾀﾗｰ･･･
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは洗って皮をつけたまま長さ５センチくらい幅５㎜くらいの拍子木切りにする。
- 2
水につけてアク抜きし、水気をしっかり切る。
- 3
フライパンにバター又はマーガリンを入れて熱し、さつまいもを炒める。
- 4
全体的にバターを絡めるように炒めて、ほぼ火が通ったら調味料を入れて絡ませるように炒める。
- 5
最後に黒ゴマを入れて混ぜて出来上がり♫
コツ・ポイント
さつまいもは火が通ると折れやすいので、あまり細くしないようにした方がいいと思います。
それと、火が通ったら、あまり混ぜ過ぎないようにフライパンをあおって（そうっと）絡ませた方がいいです。
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