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簡単にさつまいものきんぴら
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簡単にさつまいものきんぴら-レシピのメイン写真

簡単にさつまいものきんぴら

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

あと1品に。お弁当のおかずや作り置きに。腹持ちいいものが食べたい時にオススメです。

このレシピの生い立ち
あと1品、ごま類や芋類が取れる副菜が欲しくて作りました。
美味しく定番にしたい味だったのでレシピ公開。

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簡単にさつまいものきんぴら

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材料

  1. さつまいも 1本(200g)
  2. ◎濃口醤油 大さじ1/2
  3. ◎砂糖 小さじ1
  4. ◎料理酒 小さじ1
  5. 黒いりごま 適量
  6. ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さつまいもは細切りにする。
    皮はあっても無くても。(今回は古いさつまいもなので皮を剥いています。

  2. 2

    1は水に晒し、しっかりアクは抜いておく。

  3. 3

    水気を軽く拭き取ったら耐熱のボウルに入れ、500Wの電子レンジで1〜2分加熱。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、3を水気が無くなるまで炒める。

  5. 5

    ◎の調味料を加え、さつまいもがくずれないように馴染ませる。

  6. 6

    火を止め、黒炒りごまを振る。

  7. 7

    2023.9.28 「さつまいもきんぴら」の人気検索トップ10入り☆
    大感謝です♡

    • 簡単にさつまいものきんぴら作り方7写真
  8. 8

    2024.6.26 祝⭐︎話題入り!
    作って下さった皆様ありがとうございます♡

    • 簡単にさつまいものきんぴら作り方8写真

コツ・ポイント

さつまいもはフライパンで炒めるだけでも良いですが、時短の為にレンジ使いました。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2023/06/02 03:35に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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