えのき肉味噌とサクサク揚げのキャベツ包み
にゃけさん @cook_40129668
揚げ春雨の代わりのサクサクのお揚げがアクセント！炭水化物OFFでヘルシー！？
キャベツに濃いめの肉味噌がよく合う！
このレシピの生い立ち
なるべく炭水化物を減らしたくて。
えのき肉味噌とサクサク揚げのキャベツ包み
揚げ春雨の代わりのサクサクのお揚げがアクセント！炭水化物OFFでヘルシー！？
キャベツに濃いめの肉味噌がよく合う！
このレシピの生い立ち
なるべく炭水化物を減らしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉は洗って、大きいものは半分に切る。
青じそは洗って軸を落とし、半分に切る。 - 2
キャベツの葉を耐熱のお皿に入れ、ラップをかけてレンジで3〜4分加熱して冷まし、水気を切っておく。
- 3
油揚げを7㎜角位に切って、大きめのお皿かクッキングシートになるべく重ならないように並べる。
- 4
レンジで5分程加熱し、裏表を返すように軽く混ぜて、サクサクに乾燥するまで、更に1分ほど加熱する。
※熱いので注意！ -
- 5
※乾燥していなければ、様子を見ながら30秒ずつ加熱してください。
- 6
器に盛り付けて完成！
-
- 7
キャベツに青じそ、豆板醤をのせて、肉味噌とお揚げを巻いてどうぞ！
肉味噌は味が濃いので写真より少なめがいいかも。
-
コツ・ポイント
お揚げはサクサクに乾燥するまで、レンジで少しずつ加熱してください。
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