鶏肉の青シソ炒め-レシピのメイン写真

鶏肉の青シソ炒め

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

【料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピです】青シソの良い香りが最高な一品です。酒のアテや弁当にも。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかず、うれしい一品より掲載。奥薗先生のこちらのレシピ最高な旨さです。いつも有り難うございます。

鶏肉の青シソ炒め

【料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピです】青シソの良い香りが最高な一品です。酒のアテや弁当にも。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかず、うれしい一品より掲載。奥薗先生のこちらのレシピ最高な旨さです。いつも有り難うございます。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 青シソ 10〜20枚
  3. 小麦粉 適量
  4. ごま 適量
  5. 小匙1/3
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を取り、縦半分に切ってから一口大の削ぎ切りにする。塩を揉み込んでから小麦粉を まぶす。青シソは細切りにする。

  2. 2

    フライパンに ごま油を熱し、鶏肉の両面を こんがりと焼く。

  3. 3

    青シソを入れてサッと炒め合わせ、醤油で味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単です。

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