
鶏肉の青シソ炒め

うまいん酢よ。 @cook_40095413
【料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピです】青シソの良い香りが最高な一品です。酒のアテや弁当にも。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかず、うれしい一品より掲載。奥薗先生のこちらのレシピ最高な旨さです。いつも有り難うございます。
鶏肉の青シソ炒め
【料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピです】青シソの良い香りが最高な一品です。酒のアテや弁当にも。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかず、うれしい一品より掲載。奥薗先生のこちらのレシピ最高な旨さです。いつも有り難うございます。
作り方
- 1
鶏肉は皮を取り、縦半分に切ってから一口大の削ぎ切りにする。塩を揉み込んでから小麦粉を まぶす。青シソは細切りにする。
- 2
フライパンに ごま油を熱し、鶏肉の両面を こんがりと焼く。
- 3
青シソを入れてサッと炒め合わせ、醤油で味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
簡単です。
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