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豆苗とボイルホルモンの冷製ゴマ酢味噌和え
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豆苗とボイルホルモンの冷製ゴマ酢味噌和え-レシピのメイン写真

豆苗とボイルホルモンの冷製ゴマ酢味噌和え

rrg
rrg @cook_40070212

ささっと一品☆出来ちゃいますよ!オイシイ♪ヘルシー♪簡単♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな物で、おつまみを!と!

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材料

2人分程
  • ボイルホルモン(生を使っても) 150g程
  • 豆苗 一束
  • 合わせ調味料
  • 味噌(今回、赤味噌) 大2
  • みりん 大1と二分の1
  • 砂糖 大2
  • 酢 大1
  • すりごま 大1
  • お好みでからしや一味
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料を先に合わせておくと良いです。

    • 豆苗とボイルホルモンの冷製ゴマ酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし分量外のお酒を少し入れ5~10分茹でて水で洗います。

    • 豆苗とボイルホルモンの冷製ゴマ酢味噌和え作り方2写真
  3. 3

    豆苗は半分ほどの長さに切りサっとみずあらいし、ラップにくるみレンジ600wで1分ちんし、冷水で冷まし水気を切ります。

    • 豆苗とボイルホルモンの冷製ゴマ酢味噌和え作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料、ホルモン、豆苗を全て良く合わせ混ぜて、出来上がり!!

    • 豆苗とボイルホルモンの冷製ゴマ酢味噌和え作り方4写真
  5. 5

    私はからしを、付けながら食べるのが好きで~す!!一味も合いますよ!!

コツ・ポイント

良く合わせて下さいね~!
生のホルモンを使う場合は、しっかり下処理して下さいね。

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rrg
rrg @cook_40070212
2012/03/26 06:29に公開
毎日の献立大変>_< でも、美味しい物作って、栄養採ってもらって、「おいし~!(○´∀`○)」って言われたい♪ 勿論パパにもね☆  色々、考えながら、毎日のお弁当、ご飯、おやつ作り!頑張ってまーす❗
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このレシピのキーワード

豆苗 ホルモン 味噌 赤みそ

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