美肌！？ハトムギでヘルシーリゾット

美肌！？ハトムギでヘルシーリゾット-レシピのメイン写真

美肌！？ハトムギでヘルシーリゾット

siennamore @cook_40159615

美容食を考えていた時に、ハトムギを食べようと思い、リゾットにしました。
このレシピの生い立ち
健康に気を使っており、作ってみました。

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材料

3〜4人分

鶏肉もも 250g
にんにく一片
アスパラ 50g
細ネギ 3本
トマト 1個
椎茸 3個
ハトムギ 1.5合
ココナッツオイル適量
塩 (岩塩)ミル仕様 5振り
胡椒 (ミル仕様) 3振り
水 500cc

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作り方

1

ハトムギはあらかじめ半日ほど水に浸しておく。
2

半日、水に浸したハトムギを40分程鍋で炊く。
3

別の鍋でココナッツオイルを熱し、にんにくが黄金色になるまで炒める。
一口サイズに切った鶏肉を入れて炒める
4
鶏肉が焼けてきたら、一口サイズに切ったトマト、椎茸を混ぜ入れる。
5
トマトが溶けて馴染んだら、適当な大きさに切ったアスパラとネギを入れ、塩と胡椒をミルで削り入れる。
6
1分程炒めたら、水と炊けたハトムギを混ぜ入れる。
7
15分程煮詰めて、完成！

コツ・ポイント

ハトムギの下処理が大変ですが、しっかり！

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siennamore @cook_40159615

2015/07/25 19:27に公開

このレシピのキーワード

リゾット鶏肉トマトしいたけアスパラにんにくこねぎハト麦

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