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美肌!? ハトムギでヘルシーリゾット
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美肌!? ハトムギでヘルシーリゾット-レシピのメイン写真

美肌!? ハトムギでヘルシーリゾット

siennamore
siennamore @cook_40159615

美容食を考えていた時に、ハトムギを食べようと思い、リゾットにしました。
このレシピの生い立ち
健康に気を使っており、作ってみました。

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材料

3〜4人分
  • 鶏肉 もも 250g
  • にんにく 一片
  • アスパラ 50g
  • 細ネギ 3本
  • トマト 1個
  • 椎茸 3個
  • ハトムギ 1.5合
  • ココナッツオイル 適量
  • 塩 (岩塩)ミル仕様 5振り
  • 胡椒 (ミル仕様) 3振り
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    ハトムギはあらかじめ半日ほど水に浸しておく。

  2. 2

    半日、水に浸したハトムギを40分程鍋で炊く。

  3. 3

    別の鍋でココナッツオイルを熱し、にんにくが黄金色になるまで炒める。
    一口サイズに切った鶏肉を入れて炒める

  4. 4

    鶏肉が焼けてきたら、一口サイズに切ったトマト、椎茸を混ぜ入れる。

    • 美肌!? ハトムギでヘルシーリゾット作り方4写真
  5. 5

    トマトが溶けて馴染んだら、適当な大きさに切ったアスパラとネギを入れ、塩と胡椒をミルで削り入れる。

    • 美肌!? ハトムギでヘルシーリゾット作り方5写真
  6. 6

    1分程炒めたら、水と炊けたハトムギを混ぜ入れる。

    • 美肌!? ハトムギでヘルシーリゾット作り方6写真
  7. 7

    15分程煮詰めて、完成!

    • 美肌!? ハトムギでヘルシーリゾット作り方7写真

コツ・ポイント

ハトムギの下処理が大変ですが、しっかり!

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siennamore
siennamore @cook_40159615
2015/07/25 19:27に公開

このレシピのキーワード

リゾット 鶏肉 トマト しいたけ アスパラ にんにく こねぎ ハト麦

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