お湯を沸かしてる間に卵に一手間☆
千枚通しなど、先の尖ったもので、卵の丸まった方に穴を開けます。

トントン、トントンと、優しく叩いて穴を開けて下さい。卵の中の薄皮が少し破れてたらOK⇒拡大写真

お湯が湧いたら弱火にして、卵が割れない様にそっと入れます。
時々、穴から白身が少し出てきますが気にしなくてOK

お好みの時間茹でて…冷水にとります。

固ゆでの時は手でもてるくらいにらなったら、
半熟の時は完全に冷ました方が剥きやすいと思います。

まな板などに軽く優しくトントン、少しづつヒビをいれていき、少し殻をとったらあとは親指の腹でぺりぺり剥けます^^

完成ー((∩^Д^∩))
つるつる茹で卵ですー
半熟の時はゆっくり優しくすれば大丈夫‼

ちなみに…
この一手間を忘れた時………(；≧д≦)
めっちゃイライラしたーこの時に限って大量生産…(´xωx｀)