イカとキュウリ♡ザーサイ和え
まゆディッシュ @cook_40105275
ザーサイが味の決め手です♪♪
このレシピの生い立ち
食事に行った時に出てきた一品で、お酒との相性も抜群だったので、家で挑戦してみました！
イカとキュウリ♡ザーサイ和え
ザーサイが味の決め手です♪♪
このレシピの生い立ち
食事に行った時に出てきた一品で、お酒との相性も抜群だったので、家で挑戦してみました！
作り方
- 1
イカは、1cm幅の一口大に、切る。
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- 2
キュウリは、縦半分に切り、種をスプーンで取り除く。
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- 3
種を取り除いたキュウリを薄切りにして、水にさらしておく。
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- 4
ザーサイも、細切りにしておく。
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- 5
生姜をすりおろしておく。
- 6
イカに、軽く片栗粉をまぶして、余計な粉は落として、沸騰したお湯に入れて茹でる
- 7
茹でたイカの粗熱をとる
- 8
イカ、キュウリ、ザーサイに、おろし生姜と、ゴマ油をかけて出来上がり☆☆☆
- 9
2014/02/22写真を入れ替えました。
コツ・ポイント
キュウリは、種を取ったほうが水っぽくならないので、是非やってみて下さい。
ザーサイがお好みでしたら、たくさん入れても、美味しいですよ♡
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