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大根の煮物
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大根の煮物-レシピのメイン写真

大根の煮物

love_pika
love_pika @cook_40094701
岩手県

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大根の煮物が好きなので、作りました。

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材料

  • 大根 1本
  • ほんだし 大さじ5
  • 水 1000cc
  • 柚子入り七味唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    大根の皮むきで剥き、1cmの厚さに切る。
    鍋に水を入れて沸騰させる。
    大根・ほんだしを入れて30分以上中火で煮込む。

    • 大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    大根が煮えたら、更に盛り『鰹けずり節』『柚子入り七味唐辛子』かけて出来上がり。

    • 大根の煮物作り方2写真

コツ・ポイント

柚子入り七味唐辛子を掛ける掛けないで味が全然違います。
煮込んでる時、味がムラにならない様に時々位置を変えてあげる。

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love_pika
love_pika @cook_40094701
2013/06/19 10:10に公開
岩手県
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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煮物 大根 ゆず

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