赤水菜と牛しゃぶのおかかジュレサラダ

赤水菜と牛しゃぶのおかかジュレサラダ-レシピのメイン写真

赤水菜と牛しゃぶのおかかジュレサラダ

とまとママ☆ @cook_40037773

のっけてジュレとおかかをのせて旨味たっぷりのさっぱりサラダ。牛しゃぶでボリュームアップ！モリモリ食べられる夏向きサラダ♡
このレシピの生い立ち
買い物行かず、冷蔵庫にあるもので作ってみました。

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材料

4人分

☆牛肉薄切り 350g
☆赤水菜 1/2束
☆ミニトマト 6個
☆キャンディーチーズ 8個
氷温熟成かつおマイルド削り３g
★のっけてジュレ(青じそ) 大さじ３
★オリーブ油大さじ２
★GABANブラックペパー少々

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作り方

1
牛肉を熱湯にくぐらせ、ザルに取り水気をしっかり取る。
2
水菜を3～4㎝幅にきる。
3
☆印をボウルに入れ★印で味をつけ混ぜ合わせる。　
4
仕上げに鰹節を散らし、完成です。

コツ・ポイント

牛肉は、冷水につけると固くなるのでつけなくても良いです。
トマトとチーズは必須！おかかとの相性バッチです！

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とまとママ☆ @cook_40037773

2013/06/19 10:08に公開

毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡

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このレシピのキーワード

サラダ大葉水菜かつおミニトマト牛スライスチーズ

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