簡単♥ガトーショコラ
チャコmama @cook_40185462
ガトーショコラの作り方は色々あるかと思いすが、簡単に出来(^^)dもう10数年前から作り続けてます。初めての方もO.K
このレシピの生い立ち
長男がチョコレートが大好きで・・・いろんなレシピ見て分量の配合を変えこの作り方になりました。めっちゃ旨いと食べてくれます♥
簡単♥ガトーショコラ
ガトーショコラの作り方は色々あるかと思いすが、簡単に出来(^^)dもう10数年前から作り続けてます。初めての方もO.K
このレシピの生い立ち
長男がチョコレートが大好きで・・・いろんなレシピ見て分量の配合を変えこの作り方になりました。めっちゃ旨いと食べてくれます♥
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とココアをあわせて2回ふるっておきます。
- 2
ボウルに卵白と砂糖60gを入れてハンドミキサーで固く泡立てしっかりとしたメレンゲを作ります。
- 3
バター、チョコレートを湯煎で溶かします。
- 4
③に生クリーム、卵黄、砂糖30gを入れ泡立て器で混ぜる。
- 5
薄力粉、ココアをあわせてふるったのをもう一ふるい④に入れ混ぜる。
- 6
⑤に②を3回ぐらいに分けて混ぜる。
- 7
⑥を型に入れ、オープン170℃で45分焼きます。型ごと冷ましてから冷蔵庫で冷やし、2~3時間おいて食べてね
コツ・ポイント
そんなに難しくないので、しいて言えば◆しっかりとしたメレンゲを作る事◆薄力粉とココアを 2回ぐらいあわせてふるっておく。
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