グリルド薄揚げ！おから・ツナ・ゴーヤ入り
chi−ちゃん @cook_40063988
おから・ツナ・ゴーヤの和え物を薄揚げバッグに詰めて焼きました。出来立ての”中はもっちり外サクサク”がお薦め。おつまみに。
このレシピの生い立ち
おからを使ったおつまみを作りたかったので、家にあった材料でトライしました。
グリルド薄揚げ！おから・ツナ・ゴーヤ入り
おから・ツナ・ゴーヤの和え物を薄揚げバッグに詰めて焼きました。出来立ての”中はもっちり外サクサク”がお薦め。おつまみに。
このレシピの生い立ち
おからを使ったおつまみを作りたかったので、家にあった材料でトライしました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩を入れた水を沸騰させ、薄切りにしたゴーヤを30秒湯がき、ざる等にあげ水分をきっておく。
- 2
耐熱容器におからを入れラップをして600Ｗのレンジで3分加熱する。
- 3
2にツナ缶をオイルごと入れ、1のゴーヤとみりん・白だしを加えよくまぜる。
- 4
半分に切った薄揚げの中に3をスプーン等で詰めていく。時々手でギュッと押しながら進めると成型しやすいですよ。
- 5
温めたフライパンに油をひかずに４を並べ弱火で焼く。両面焼き色がついたら出来上がりです。
- 6
冷めても美味しいですが、出来立てのサクッと感がおすすめです♪
-
コツ・ポイント
焼くときに中身が飛び出ないように気を付けて下さい。
焦げ付きやすいフライパンの時は少し油をひいてから焼いて下さいね。
つくれぽ
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