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豚 茄子 ピーマン 甘辛味噌炒め
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豚 茄子 ピーマン 甘辛味噌炒め-レシピのメイン写真

豚 茄子 ピーマン 甘辛味噌炒め

ypan
ypan @cook_40182161

調味料は全部混ぜておいて炒めた材料に混ぜるだけ☆
簡単でご飯もお酒も進む一皿です♡
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に調味料も覚えやすい分量で作ってみたら美味しかった♡

調味料は全部混ぜておいて炒めた材料に混ぜるだけ☆
簡単でご飯もお酒も進む一皿です♡
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家にあるもので簡単に調味料も覚えやすい分量で作ってみたら美味しかった♡

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豚 茄子 ピーマン 甘辛味噌炒め

ypan
ypan @cook_40182161

調味料は全部混ぜておいて炒めた材料に混ぜるだけ☆
簡単でご飯もお酒も進む一皿です♡
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家にあるもので簡単に調味料も覚えやすい分量で作ってみたら美味しかった♡

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簡単でご飯もお酒も進む一皿です♡
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材料

2人分
  • 豚肉（豚バラ・細切れなど） 150g
  • ピーマン 3個
  • 茄子 2本
  • しめじ 1/2パック
  • ［その他］
  • ごま油 大さじ1
  • にんにくすりおろし（チューブ可） 1㎝位
  • しょうがすりおろし（チューブ可） 1㎝位
  • いりごま 大さじ1
  • ［調味料］
  • 醤油 大さじ2
  • きび砂糖（砂糖でも） 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ［調味料］を全て混ぜておく

  2. 2

    豚肉（こってりが好きな方は豚バラ・あっさりなら豚細切れ等なんでも）を3〜4センチ幅位にカット

  3. 3

    茄子は縦にピーラーで3箇所ほど皮を剥き乱切り
    ピーマンも乱切り

  4. 4

    フライパンを熱してごま油・にんにく・しょうがをいれ温まってきたら豚肉、茄子、ピーマン、しめじの順に炒める

  5. 5

    調味料を全て入れ炒め仕上げにいりごまを混ぜる

  6. 6

    簡単、出来上がり♡

コツ・ポイント

強火で手早く、、位。
簡単すぎてないです（笑）

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ypan
ypan @cook_40182161
2015/07/26 16:51に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 シメジ ピーマン 酒 味噌

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