なすの冷製スープ（가지냉국）
★いも★ @cook_40054762
夏野菜の定番「なす」
母がいつも作ってくれた美味しくてさっぱりとした「なすの冷製スープ」作ってみました。
美味しかった♪
このレシピの生い立ち
汗かきの家族のために、いつも美味しく作ってくれた母の事を思い出しながら作りました。
今度からは、「なすの冷製スープ」を母に作ってあげたいです。
なすの冷製スープ（가지냉국）
夏野菜の定番「なす」
母がいつも作ってくれた美味しくてさっぱりとした「なすの冷製スープ」作ってみました。
美味しかった♪
このレシピの生い立ち
汗かきの家族のために、いつも美味しく作ってくれた母の事を思い出しながら作りました。
今度からは、「なすの冷製スープ」を母に作ってあげたいです。
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、ラップをしてレンジで５分加熱して食べやすいサイズに裂き☆で和えておく。
-
- 2
大さじ２のお湯でダシダ（本だし）を溶かしてから、残りの●を合わせて混ぜておく
-
- 3
①のなすに②を加えよく混ぜ、ねぎ、ししと唐辛子と氷を入れると出来上がり。
-
コツ・ポイント
なすを加熱して熱いうちに調味料でなすを和えると味がしみて美味しいです。
この和えたもののままでも「ナムル｣として食べられます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18618336
