冷たくて美味しい夏のスープ！このレシピの生い立ち子供にスルスル野菜を摂って欲しくて。
ズッキーニはコロコロに切る。
モロヘイヤは、茎の部分は細かく切り、葉の部分はザク切りにする。
鍋に水、白だし、牛ダシダをやや濃いめに入れ、沸かす。
ズッキーニとモロヘイヤの茎を入れ、再沸騰したらモロヘイヤの葉も入れる。
すぐ鍋の中を混ぜ合わせ火を止めて、鍋の周りを水で冷やしつつ、鍋の中には氷をたくさん入れる。
鍋周りの水が熱くなっていたら、もう1回くらい替える。スープが濃かったら氷を足す。
大量の氷を入れる事で、野菜の色止めになります。
白だしと牛ダシダを合わせる事で、魚介と動物系のWスープになります！
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