ナスはヘタを切り落としラップに包む500Wで5分レンジ加熱する（今回は長茄子だったので2等分にしました）

ピーマンは種を取り縦に切る。しし唐の場合は縦2等分に切り種を取る、ラップで軽く包み500Wで1分～1分半加熱

加熱が出来たらラップをはずし、粗熱を取る（茄子は熱いので火傷注意）

そのまま置いていても熱が逃げ難いので縦半分に包丁で切り込みを入れておくと粗熱が取れやすいです

縦に細長く裂いておく

ボールにピーマン、茄子を入れて■の下味をつけ、全体に混ぜる

タコはスライスし、茄子やピーマンと同じように縦長に切り、軽めに塩胡椒をしておく

頂くまで冷蔵庫で冷やしておくと更に美味しく頂けます

器に具を入れ、スープを流し込んだら完成（器も冷やしておくと更に涼しげです）
粉辛子や一味は好みで入れて下さい

ネングッ＝冷たいスープの意味

チヂミなどの献立にも良くあいます