きゅうり・わかめ冷製スープ오이미역냉국

★いも★
★いも★ @cook_40054762

わが家の夏は、火を使わず、短時間で出来あがるきゅうりの冷製スープです。
このレシピの生い立ち
わが家の夏の汁物は、きゅうりとわかめが主役。

きゅうり・わかめ冷製スープ오이미역냉국

わが家の夏は、火を使わず、短時間で出来あがるきゅうりの冷製スープです。
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わが家の夏の汁物は、きゅうりとわかめが主役。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本1本
  2. 乾燥わかめ(or生わかめ100g) 5g
  3. 小ねぎ 2本
  4. ダシダor(粉末だし) 小さじ1
  5. お湯 1/2cup
  6. 3cup
  7. @塩 小さじ1
  8. おろしにんにく 少々
  9. @醤油 適量
  10. ごまごま 少々

作り方

  1. 1

    わかめを水に浸けてふやかす。きゅうりは千切りにする。

  2. 2

    ボウルにダシダを入れてお湯1/2cupを加えて溶かし、水3cupを入れる。

  3. 3

    ②に①と@を加え、よく混ぜると出来上がり。

コツ・ポイント

材料も簡単、きゅうりとわかめがあればOKです。

短時間で出来上がり、にんにくでわかめの生臭さも消しましたのでお勧めします。

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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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