さといもチップス

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

パリパリ感とモチモチ感が、意外な美味しさでびっくり!!おやつにも。ビールのつまみにも。煮物のリメイクにもgood!
このレシピの生い立ち
じゃがいものかわりにさといもを使ってポテトチップスを作ってみました。

さといもチップス

パリパリ感とモチモチ感が、意外な美味しさでびっくり!!おやつにも。ビールのつまみにも。煮物のリメイクにもgood!
このレシピの生い立ち
じゃがいものかわりにさといもを使ってポテトチップスを作ってみました。

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材料

  1. さといも 1個
  2. ごま油(またはサラダ油)

作り方

  1. 1

    さといもは洗って皮をむき、しばらく水につけた後、2㎜程度の薄切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、1をきつね色になるまで揚げます。

  3. 3

    器にとって、塩をふりかけてできあがり。

コツ・ポイント

薄いので、少量の油ですぐにできますよ。
煮物の残りで作ってもOKです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ふわふわふわふわ
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旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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