ナメコとナスのとろ～り♡炒め

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なめこのとろとろ感、うま～(@‾ρ‾@)日本酒にもあいま～す！ヘルシ～おつまみ♪
このレシピの生い立ち
家にあった材料で日本酒好きな旦那へ♪ヘルシ～おつまみ。

ナメコとナスのとろ～り♡炒め

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材料

2人分
  1. なめこ 1パック
  2. 大根の葉 10センチ
  3. ナス（大きめ） 1本
  4. めんつゆ おおさじ2
  5. 本みりん おおさじ1
  6. ごま油(炒め用) 小さじ1
  7. ゴマ こさじ1
  8. 生姜(すりおろし) こさじ1/2

作り方

  1. 1

    ナスはたて半分に切り斜め切りにし水にさらしておく。大根の葉は2センチ幅にきる。

  2. 2

    フライパンを熱しごま油・生姜・ナスをいれ炒める。

  3. 3

    しんなりしたらなめこを入れ、めんつゆ・みりんをいれ炒める。

  4. 4

    お皿に盛り、ゴマをかけてできあがり！

コツ・ポイント

なめこ投入後焦げないようにきをつけて！木べらなどでまぜてくださ～い！
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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