塩鶏大根
マナシドニー @cook_40181828
あっさり塩味の煮大根が食べたくなったら！
このレシピの生い立ち
大根とチキンがあったので。塩味の方が醤油味よりスープも楽しめるし、あっさりあいているのでヘルシー！
塩鶏大根
あっさり塩味の煮大根が食べたくなったら！
このレシピの生い立ち
大根とチキンがあったので。塩味の方が醤油味よりスープも楽しめるし、あっさりあいているのでヘルシー！
作り方
- 1
大根を食べやすい大きさ(いちょう切り)にして、ひたひたになる位のお水とチキンと調味料を入れて圧力鍋へ
-
- 2
圧力を掛けて5分くらいしたら火を切って、そのまま圧力が落ちるまで放置。
- 3
出来上がったら味をみながら塩で調整。
ネギを飾って出来上がり -
- 4
スープは卵を溶いて、わかめ、白ごまを入れて卵スープにすれば一石二鳥！
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コツ・ポイント
圧力鍋を使えば時短！鶏肉はどの部位でもいいと思いますが、スープのだしになるので骨のある手羽先やドラムスティックなどがオススメ
塩味だけで薄いようだったら、少し醤油を垂らしてもいいかも。
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