ロールキャベツ
圧力鍋で簡単ロールキャベツ
このレシピの生い立ち
ふとロールキャベツが食べたくなり、うちの圧力鍋を使ったことがなかったので試しにつくりました!
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キャベツを茹でる。巻けるくらいのやわらかさまで。
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにうすくごま油を敷いて透明になるまで炒める。
ボールに、炒めた玉ねぎと★の材料を入れ、よく混ぜる。
2、3分放置して味を染みこませる。
「作り方3」でできたものを適当に丸め、1つ1つキャベツで巻いていく。崩れないように楊枝を刺すといいかも。
圧力鍋に☆を入れ、火にかける。
沸騰してきたら中火にし、ロールキャベツを入れる。
圧力をかけて約15分で完成!
玉ねぎをごま油で炒めることで味にパンチが出るので、ソースが薄味でも、ロールキャベツ自体にしっかりと味がつきます。
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