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ロールキャベツ
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ロールキャベツ-レシピのメイン写真

ロールキャベツ

キッドQ
キッドQ @cook_40182361

圧力鍋で簡単ロールキャベツ
このレシピの生い立ち
ふとロールキャベツが食べたくなり、うちの圧力鍋を使ったことがなかったので試しにつくりました!

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材料

5〜8人
  • キャベツ 8枚
  • 玉ねぎ 1玉
  • ★豚ひき肉 200g
  • ★卵 1個
  • ★塩 適量
  • ★ブラックペッパー 適量
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ★赤ワイン 小さじ1/2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ☆水 400cc
  • ☆トマトピューレ 大さじ2
  • ☆ウスターソース 大さじ1
  • ☆コンソメ(固形) 1個
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作り方

  1. 1

    キャベツを茹でる。巻けるくらいのやわらかさまで。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにうすくごま油を敷いて透明になるまで炒める。

  3. 3

    ボールに、炒めた玉ねぎと★の材料を入れ、よく混ぜる。
    2、3分放置して味を染みこませる。

  4. 4

    「作り方3」でできたものを適当に丸め、1つ1つキャベツで巻いていく。崩れないように楊枝を刺すといいかも。

  5. 5

    圧力鍋に☆を入れ、火にかける。
    沸騰してきたら中火にし、ロールキャベツを入れる。

  6. 6

    圧力をかけて約15分で完成!

コツ・ポイント

玉ねぎをごま油で炒めることで味にパンチが出るので、ソースが薄味でも、ロールキャベツ自体にしっかりと味がつきます。

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キッドQ
キッドQ @cook_40182361
2013/06/19 16:54に公開

このレシピのキーワード

ロールキャベツ 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 卵 玉ねぎ 赤ワイン

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