オクラに塩を降り、板ずりして２分茹でる。

茹で上がったら、ザルに取り、そのまま冷ましておく。

きゅうり、トマトを小さめのさいの目切りにして、ボールに入れる。

オクラが冷めたら輪切りにして、３のボールに入れて、ポン酢を加えて混ぜたら出来上がり♪