卵ひとつでなんちゃって厚焼き
にこのきっちん @cook_40187894
だんなさまのお弁当に卵ひとつでできる卵焼きを作りたくて考えました。
このレシピの生い立ち
お弁当はだんなさまのものしか作らないので、卵を何個も使うと食べ過ぎてしまうので。。
卵を食べ過ぎないように、ひとつの卵でできる厚焼きの卵焼きを考えました。
卵ひとつでなんちゃって厚焼き
だんなさまのお弁当に卵ひとつでできる卵焼きを作りたくて考えました。
このレシピの生い立ち
お弁当はだんなさまのものしか作らないので、卵を何個も使うと食べ過ぎてしまうので。。
卵を食べ過ぎないように、ひとつの卵でできる厚焼きの卵焼きを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子焼き器に油をひいて熱し、よく温まったら火を止める。
-
- 2
材料を全部混ぜた卵液を全部流しいれる。
＊火は止めたまま -
- 3
両端を折りたたむ（この時真ん中は少しあけておく。あとでココがくっついて巻ける）
＊まだ火は止めたまま
-
- 4
くるくると巻いていく
（この時に、真ん中でひっついてくれる）＊まだ火はとめたまま
-
- 5
全部きれいに巻けたら隅によせ、火をつけて弱火で焼く。ごく弱火。
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- 6
横から見たらこんな感じです。あまったスペースで違うおかずを炒めてます。
-
- 7
＊卵焼きの味付けはそれぞれ好みの味付けで焼いてください。
形がうまくいかなかったら、最後に巻きすで巻けば大丈夫です。
- 8
お弁当にはこんな感じで入れています。
-
コツ・ポイント
最後に火をつけたら、卵焼きが置いてあるところに直接火を当てないで、余熱のような感じで焼くとこげにくいです。
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