耐熱ボウルに刻んだチョコレートと牛乳を入れ、レンジで1〜2分ほど加熱し、チョコレートをとかす。

インスタントコーヒーを加えてよく混ぜる。

卵をひとつずつ加え、その都度よく混ぜる。

薄力粉を加えてよく混ぜる。

型に流し入れ、170℃に温めたオーブンで約25分焼く。

粗熱がとれたら、ラップし、冷蔵庫で一晩寝かせる。