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ひじき煮-QC使用-
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ひじき煮-QC使用--レシピのメイン写真

ひじき煮-QC使用-

azzz☆
azzz☆ @cook_40127969

ご飯がすすむひじき煮!
作り置きしておくと便利です
濃いめの味付けにしてあります
このレシピの生い立ち
安くで生ひじきが手に入ったので

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材料

  • 生ひじき 1パック
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 1/3本
  • 酒 1まわし
  • みりん 2まわし
  • しょうゆ 2まわし
  • 砂糖 大さじ2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    生ひじきを二回茹でこぼす

    • ひじき煮-QC使用-作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油をいれて、ザルにあげた生ひじきを加えて鍋底に水分が無くなるまでサッと炒める

  3. 3

    刻んだ油揚げ、人参を加えてさらに炒める

    • ひじき煮-QC使用-作り方3写真
  4. 4

    調味料を加えて中火で炒め煮

    • ひじき煮-QC使用-作り方4写真
  5. 5

    鍋底の水分がなくなれば完成
    @作り置きの為しっかり目に水分飛ばしてます

    • ひじき煮-QC使用-作り方5写真

コツ・ポイント

保存期間を延ばすため水分よく飛ばしてます。
冷凍する場合を考えてこんにゃくは入れていません

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azzz☆
azzz☆ @cook_40127969
2016/12/16 03:07に公開
3児のママ。AmwayのQC、IR使ってます。ガス火の方でも作れるように強火、弱火表記ですが、鍋に蓋をする系は圧力鍋だと思っていただければ、、、。ナチュラルフードコーディネーター持ってますが活用できているのか!?
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 酒 油揚げ

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