フキの鶏肉ロール煮
AImyme @cook_40052334
ほんのちょっと手間はかかるかもしれないけど出来上がりが料理したぁ～って感じカナ・・
このレシピの生い立ち
フキを美味しく食べるには大好きな鶏肉と合体させたらいいかな～て・・・
フキの鶏肉ロール煮
ほんのちょっと手間はかかるかもしれないけど出来上がりが料理したぁ～って感じカナ・・
このレシピの生い立ち
フキを美味しく食べるには大好きな鶏肉と合体させたらいいかな～て・・・
作り方
- 1
鶏モモ肉を薄く広げ、水気を切って鶏肉の幅に合わせて切ったフキを乗せ、きっちり巻いて竹串で止める。
-
- 2
フライパンにサラダ油少々をひき、鶏肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。次に全体に焼き色を付けたら弱火で５分蓋をしてむらす
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- 3
その間に小さめに乱切りした人参を柔らかく煮て、更に糸こんにゃくを加え●の調味料を入れ味を染み込ませておく。
- 4
２の竹串をそっと外し１ｃｍ幅位にカットする。（端がバラバラになったのも使います）
-
- 5
３の鍋に４をのせるように入れていく。
-
- 6
ホイールで落し蓋をして弱火で１５分したら完成です。
-
コツ・ポイント
鶏肉でフキをギュッと巻くこと。
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