作り方
- 1
卵は新鮮で小型のものを選びます。ご飯は麦ごはんが理想です。
- 2
少量の醤油と大量の味の素を入れて軽く混ぜます。
- 3
ご飯に凹みをつけて静かに投入します。
軽く伸ばす程度でかき混ぜたりはしません。 - 4
後は音を立てず静かに食うべし！
コツ・ポイント
ハッキリ言ってシンプルイズベスト。
泡立つくらい混ぜるのは邪道です。
軽く混ぜるのが重要なポイントです。
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