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毎日食べちゃう！ゴーヤの塩こんぶ和え★
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毎日食べちゃう！ゴーヤの塩こんぶ和え★-レシピのメイン写真

毎日食べちゃう！ゴーヤの塩こんぶ和え★

yatto3
yatto3 @cook_40105377

ゴーヤの出てくる夏になると、毎日作って食べてしまう一品です。切って和えるだけなので、超カンタン！美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
実家の畑でゴーヤを育てていて、毎日手に入ったので、作ってみました！

ゴーヤの出てくる夏になると、毎日作って食べてしまう一品です。切って和えるだけなので、超カンタン！美味しい(^^)
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毎日食べちゃう！ゴーヤの塩こんぶ和え★

yatto3
yatto3 @cook_40105377

ゴーヤの出てくる夏になると、毎日作って食べてしまう一品です。切って和えるだけなので、超カンタン！美味しい(^^)
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材料

2人分
  • ゴーヤ 半分
  • 塩こんぶ 適量
  • 味の素 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦に半分に切って、中のワタをスプーンで取り除きます。

  2. 2

    ゴーヤを5ミリくらいに切って、水にさらした後、塩を振ったゴーヤを手にのせ、両手でギューギューと、水分をしぼります。

    • 毎日食べちゃう！ゴーヤの塩こんぶ和え★作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたゴーヤをボールに入れ、塩こんぶ、味の素を入れ、ごま油を回しかけます。

    • 毎日食べちゃう！ゴーヤの塩こんぶ和え★作り方3写真
  4. 4

    味を調整してちょうどよければ、白ごまをふってできあがり★

    • 毎日食べちゃう！ゴーヤの塩こんぶ和え★作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な人は、塩揉みを一生懸命やると苦味が少なくなります。
逆に苦味が好きな人は厚めに切っても美味しいです！

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yatto3
yatto3 @cook_40105377
2013/06/23 12:47に公開
簡単でおいしいものを追求したいです！
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 塩こんぶ

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