天然酵母とHMで簡単スコーン(^o^)
ひの1010 @cook_40079450
天然酵母で固くないスコーンを！と思い作りました。HMのおかげでほんのり甘い)^o^(冷めたらレンジであっためて食べてね。
このレシピの生い立ち
子供が大好きなスコーン。バターをのせて食べるのに、食べやすい固さにしたくてHMを使いました。チョコチップやドライフルーツを混ぜてもおいしいよ(#^.^#)牛乳をメープルシロップに換えてもオッケー（＾ｖ＾）
天然酵母とHMで簡単スコーン(^o^)
天然酵母で固くないスコーンを！と思い作りました。HMのおかげでほんのり甘い)^o^(冷めたらレンジであっためて食べてね。
このレシピの生い立ち
子供が大好きなスコーン。バターをのせて食べるのに、食べやすい固さにしたくてHMを使いました。チョコチップやドライフルーツを混ぜてもおいしいよ(#^.^#)牛乳をメープルシロップに換えてもオッケー（＾ｖ＾）
作り方
- 1
中種はレーズン酵母で、液1：粉1で作っています。
- 2
ボールにすべての材料を入れ、混ぜ合わせる。ある程度混ざったら台の上でかるく混ぜこねる。
- 3
厚さ2センチほどの正方形にして、軽くラップをし1晩冷蔵庫に。。
- 4
ラップがパンパンになったら多めに手粉をかけ、長方形にして2つ折り、で厚さ2センチほどにして好きな大きさに切る。
- 5
オーブン210度予熱して、15から20分焼く。
コツ・ポイント
中種は元気の良いものを使ってください。発酵があまり良くなければ冷蔵庫に入れず、常温でおいてください。ポイントは生地を捏ねすぎないこと。ある程度まざっても生地がすぐにちぎれるくらいでいいです。
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10.01.03みなさんのおかげで♡話題入りが出来ました♪オーブンに入れるまで10分！簡単なのにすんごく美味しいのょ♬
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18621149
