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【離乳食中期〜】お粥や軟飯のこと
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【離乳食中期〜】お粥や軟飯のこと-レシピのメイン写真

【離乳食中期〜】お粥や軟飯のこと

喜八&Hacchi
喜八&Hacchi @cook_40103402

離乳食全期を通して炊くことになるお粥について、まとめておこうと思いました。普段はかため炊きなので酢飯の水はもう少し少なめ
このレシピの生い立ち
5合炊きの炊飯器で炊ける量をまとめておきたいと思いました。3回食になってからは、週に2回炊いています。(2回食の頃は、麺やパンの時があったので週に1回でした)

離乳食全期を通して炊くことになるお粥について、まとめておこうと思いました。普段はかため炊きなので酢飯の水はもう少し少なめ
このレシピの生い立ち
5合炊きの炊飯器で炊ける量をまとめておきたいと思いました。3回食になってからは、週に2回炊いています。(2回食の頃は、麺やパンの時があったので週に1回でした)

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【離乳食中期〜】お粥や軟飯のこと

喜八&Hacchi
喜八&Hacchi @cook_40103402

離乳食全期を通して炊くことになるお粥について、まとめておこうと思いました。普段はかため炊きなので酢飯の水はもう少し少なめ
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5合炊きの炊飯器で炊ける量をまとめておきたいと思いました。3回食になってからは、週に2回炊いています。(2回食の頃は、麺やパンの時があったので週に1回でした)

離乳食全期を通して炊くことになるお粥について、まとめておこうと思いました。普段はかため炊きなので酢飯の水はもう少し少なめ
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5合炊きの炊飯器で炊ける量をまとめておきたいと思いました。3回食になってからは、週に2回炊いています。(2回食の頃は、麺やパンの時があったので週に1回でした)

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材料

5合炊き炊飯器で作りやすい量
  1. 全粥(5倍かゆ)
  2. 米 1合(150g)
  3. 水 750ml
  4. 4倍粥
  5. 米 1.5合(225g)
  6. 水 900ml
  7. 3倍粥
  8. 米 1.5合(225g)
  9. 水 675ml
  10. 2.5倍粥
  11. 米 2合(300g)
  12. 水 750ml
  13. 軟飯(2倍粥)
  14. 米 3合(450g)
  15. 水 900ml
  16. 普通のご飯
  17. 米:水 1:1〜1:1.3
  18. 酢飯の時は水10%少なめなので 1:0.9〜1:2程度
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、夏場なら30分 冬場なら1時間ほど浸水させで炊飯します。炊けたら少し蒸らし、ラップに小分けに包み冷凍庫へ。

  2. 2

    離乳食後期
    全粥(5倍粥)に慣れてきたので、4倍粥→3倍粥へ。軟飯前に少し柔らかめの2.5倍量に挑戦。80g×12個ほど

    • 【離乳食中期〜】お粥や軟飯のこと作り方2写真
  3. 3

    2018.7.25
    「軟飯」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます!
    軟飯の材料を3合分に変更しました

  4. 4

    2018.8.17
    「軟飯」の人気検索で1位になりました。
    ありがとうございます♫

    • 【離乳食中期〜】お粥や軟飯のこと作り方4写真

コツ・ポイント

とくにありません。固さの好みで食べないという話を聞いたので、作りすぎると大人が食べることになるかもしれません。。

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喜八&Hacchi
喜八&Hacchi @cook_40103402
2018/07/09 03:50に公開
大好きな主人の胃袋をつかみたくて、毎日みなさんのおいしいレシピを参考にさせていただいております。主人はお酒が好きなので、お酒に合うお料理・おつまみ探しにも余念がありません!笑もともとはお菓子作りをメインにしていましたが、今では家庭料理にも精を出しています。お菓子もお料理も奥が深いので、日々勉強です☆#手間を惜しまない基本のレシピを学んでから、ぬけるところはぬく簡易レシピを考えるスタイルです。
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