ジューシーなズッキーニが豚肉と合います。豚ももスライス使用なのでヘルシー。青じそ風味が食欲をそそります。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ニンジンやタマネギ、エノキなどの肉巻きも美味しいですが、ズッキーニは歯ごたえとジューシーさとボリュームもあって、食べやすいです。お弁当にもぴったり。
青じそがきらしているときには、ゆかりふりかけとか、梅干しをちぎって巻いてもさっぱりします。