お豆腐で冷やし月見蕎麦＊ひとりランチにも

Name: お豆腐で冷やし月見蕎麦＊ひとりランチにも
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お蕎麦 １人分; 絹豆腐 150 g; 白だし 小さじ２; 卵黄 １個; 白すりごま 小さじ1; 浅葱（ねぎ） 適量; 青のり 適量; めんつゆ 100 cc 前後～お好み; わさび お好みで

ふみたママ @cook_40055855

一見、冷やし月見とろろ蕎麦？

違います^^;

お豆腐です。ごまだれがお好きな方にオススメです。

このレシピの生い立ち
とろろ蕎麦好きな我が子

いつも山芋を在庫してるわけでない・・・

見た目だけでも喜んでもらおうかと(;^_^A

一見、冷やし月見とろろ蕎麦？

違います^^;

お豆腐です。ごまだれがお好きな方にオススメです。

このレシピの生い立ち
とろろ蕎麦好きな我が子

いつも山芋を在庫してるわけでない・・・

見た目だけでも喜んでもらおうかと(;^_^A

お豆腐で冷やし月見蕎麦＊ひとりランチにも

ふみたママ @cook_40055855

一見、冷やし月見とろろ蕎麦？

違います^^;

お豆腐です。ごまだれがお好きな方にオススメです。

このレシピの生い立ち
とろろ蕎麦好きな我が子

いつも山芋を在庫してるわけでない・・・

見た目だけでも喜んでもらおうかと(;^_^A

一見、冷やし月見とろろ蕎麦？

違います^^;

お豆腐です。ごまだれがお好きな方にオススメです。

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とろろ蕎麦好きな我が子

いつも山芋を在庫してるわけでない・・・

見た目だけでも喜んでもらおうかと(;^_^A

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材料

１人分

お蕎麦１人分
絹豆腐 150 g
白だし小さじ２
卵黄１個
白すりごま小さじ1
浅葱（ねぎ）適量
青のり適量
めんつゆ 100 cc 前後～お好み
わさびお好みで

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作り方

1
お豆腐を泡立て器でぐるぐると混ぜ、白だしを加えてとろ～りとさせます。
2
月見とろろをイメージし
用意しておいたお蕎麦の上にかけ、卵黄をのせ、ネギ等トッピングし出来上がり。
3
混ぜていただくとこの様な感じ(;^_^A
綺麗な画像でなくm(__)m
めんつゆは濃縮タイプをそのまま

コツ・ポイント

めんつゆは少ない量から、加えてみてください^^

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つくれぽ

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ふみたママ @cook_40055855

2015/07/16 13:14に公開

届けていただいたつくレポ　2018年1月740通を越えました✨皆様に感謝(*^^*)関東在住の40代、仕事に家事と日々バタバタシングルマザーです(;^_^Aお料理、大好き(*^_^*)「美味しい~」の一言が笑顔が私の元気の源・幸せ~♡な瞬間♡お料理を通してお互い笑顔になれるって幸せなこと…これからもずっと笑顔を見続けていたい…

このレシピのキーワード

ねぎあさつきそば絹ごし豆腐わさび卵黄

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