茄子と鶏肉の煮こみ風
あ〜ちゃんＭＡＭＡ @cook_40056061
フライパン一つで！油と相性の良い茄子を沢山食べて、夏バテを防ぎましょ(*^^*)
このレシピの生い立ち
茄子が好きなので、暑い日にもスタミナがつくように、家計にも優しい、冷蔵庫にある野菜で、作りました。
茄子と鶏肉の煮こみ風
フライパン一つで！油と相性の良い茄子を沢山食べて、夏バテを防ぎましょ(*^^*)
このレシピの生い立ち
茄子が好きなので、暑い日にもスタミナがつくように、家計にも優しい、冷蔵庫にある野菜で、作りました。
作り方
- 1
鶏肉は薄切り、茄子は洗って乱切りにする。あれば、いんげんや薄切りにした人参・こんにゃく等をチンしておく。
- 2
フライパンに、分量外の油を１㎝位入れ、２〜３分揚げてクッキングシートで油切りをする。
- 3
鍋または、フライパンに★の調味料をいれ、煮たったら鶏肉を入れ、弱火で３分位煮る。
- 4
その後、薄めの水とき片栗粉をいれ、トロミがついたら茄子とチンした他の野菜やこんにゃくを入れ、２〜３分煮る。
- 5
器に盛り、茗荷の薄切りを添えて出来上がり！！
コツ・ポイント
茄子さえあれば、鶏肉や豚肉を問わず、冷蔵庫にある野菜をチンして、作ってみて下さい。以外な組み合わせで、驚きの美味しさが楽しめます(^^)v
似たレシピ
-
-
-
-
■甜麺醤でこってり♪茄子と牛肉の煮込み ■甜麺醤でこってり♪茄子と牛肉の煮込み
甘味が最高の甜麺醤と油と好相性のおなすのとろみがおいしい煮込みです。お肉は焼肉用のものを使います。ごはんがすすむアイテムです。
-
-
-
-
超簡単！鶏もも肉とナスの甘酢あん煮込み！ 超簡単！鶏もも肉とナスの甘酢あん煮込み！
鶏もも肉とナスのさっぱり甘酢あん煮込みです。ふっくらジューシーな鶏ももとさっぱりナスの風味が楽しめるレシピです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18623240
