バナナパウンドケーキのハニートースト
りぃめし @cook_40168202
スプーンでざくざく計量して簡単にできるパウンドケーキにもうひと手間かけてみました☆
このレシピの生い立ち
ジャーダの料理番組で、パウンドケーキをトーストしてるのを見て、真似したい！と思って(*´∀｀)ジャーダは市販のパウンドケーキを使ってたけど、どうせなら手作りして、カロリー抑えめに…☆
バナナパウンドケーキのハニートースト
スプーンでざくざく計量して簡単にできるパウンドケーキにもうひと手間かけてみました☆
このレシピの生い立ち
ジャーダの料理番組で、パウンドケーキをトーストしてるのを見て、真似したい！と思って(*´∀｀)ジャーダは市販のパウンドケーキを使ってたけど、どうせなら手作りして、カロリー抑えめに…☆
作り方
- 1
型にバターを塗り、薄力粉をまぶしておく。(分量外)オーブンを180℃に余熱する
- 2
バナナを輪切りにしてボウルに入れ、
フォークで粗くつぶす。変色を防ぐため、酢をふって混ぜておく - 3
三温糖、卵を加えて混ぜる。ヨーグルト、牛乳、サラダ油、塩を加えて混ぜる
- 4
薄力粉、ＢＰ、シナモンパウダー、カルダモンパウダーを合わせてふるいながら加える。粉っぽくなくなるまで混ぜる
- 5
生地を型に流し入れ、少しトントンと落として空気を抜く。余熱したオーブンに入れ、40～45分焼く。
- 6
途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる。串を刺してみて、なにもくっついてこなかったら焼き上がり。
-
- 7
ケーキが冷めたら、スライスして表面に溶かしバターを塗り、ハチミツをかけてトーストする
コツ・ポイント
カルダモンパウダーはなくても大丈夫:-)
溶かしバター・ハチミツはお好きなだけどうぞー☆
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