作り方
- 1
きのこを食べやすく切る。
- 2
お肉は小さめに切るか、適当に裂いておく。
- 3
オリーブオイルを熱し【1】【2】を入れて、強めの中火でさっと炒める。
- 4
肉の表面の色が変わって、きのこに油が回ったら、酒を入れて蓋をして、火をすこし弱めて30秒～蒸す。
- 5
★を入れて、最後にバターを落とす。
- 6
火を止めてブラックペッパーを加えて、完成。
コツ・ポイント
今回は、しいたけ、まいたけ、しめじを使用しました。
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レモンの消費も兼ねて、少しさっぱり食べたくて、作りました♡あまからだけど、いつもの味とは少し違って、さっぱりです～～！
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