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ホタテのレモンバター醤油
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ホタテのレモンバター醤油-レシピのメイン写真

ホタテのレモンバター醤油

toto18
toto18 @cook_40122697

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材料

2人分
  • ホタテ 3個
  • バター 5g
  • レモン 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1 /2
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作り方

  1. 1

    ひもと貝柱を分けておく

  2. 2

    ひもを塩でもみ洗いしてぬめりをとっておく
    ※塩揉みは2,3回はやった方がいいと思います

  3. 3

    バターをフライパンで溶かしたらひもから炒め始める
    ひもに火が入ったら貝柱を入れて炒める

  4. 4

    お好みの焼き加減になったらしい火を止めレモンと醤油を入れて軽く炒める

コツ・ポイント

ひものぬめりはしっかり落としたほうが生臭ないです

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toto18
toto18 @cook_40122697
2016/07/16 15:32に公開

このレシピのキーワード

帆立貝 バター レモン

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